2020-09-16
壓力鍋美味食譜《薏仁香菇雞湯》
香菇雞湯加薏仁，營養又排濕的美人湯
★薏仁香菇雞湯
(壓力烹調 加壓時間12分鐘)
材料（4人份量）
- 雞肉 1200g
- 泡發香菇 120g
- 紅薏仁 80g
- 薑片 10g
A 水 1000 ml
米酒 50g
鹽 1又1/2茶匙
做法
- 雞肉洗淨後切小塊，與泡發香菇、紅薏仁及薑片一起放入內鍋中。加入A後，放進主機內，蓋上鍋蓋。
- 按壓力烹調鈕，將加壓時間設定為00:12，再按開始按鈕。
- 結束加壓，壓力顯示桿下降後。取出裝碗即可。
忠告：燉湯的雞肉要選擇仿土雞或土雞，雞湯較鮮濃，肉質也比較Q。
