這道薑汁檸檬水能讓您的身心都暖呼呼!

以加入熱水做為熱飲飲用,也可以加入氣泡水享用清爽口味♪

請用您喜好的飲用方式品嘗,有多餘的薑沒用完……

這種時候拿來製作這道薑汁檸檬水很不錯喔~~

也可以將燉煮過後的薑製成果醬呢,還有許許多多的食用方法等您來變化喔!


食譜
需準備的物品:調理鍋
溫度:100℃

<材料>
- 水: 300 毫升
- 薑: 50 克
- 檸檬: 1/2 顆
- 蜂蜜: 3 湯匙


1. 將薑與檸檬切為薄片。
2. 將水與步驟(1)的材料放入調理鍋中,安裝於機體上並將溫度調節桿調至 100℃。
3. 保溫蜂鳴器響起後保溫 5 分鐘,將溫度調節桿調至 OFF,並將蜂蜜溶入其中。
4. 放涼到不燙手後置於冰箱中一晚,以濾網濾掉渣滓。
熱飲作法……請將 4 湯匙的薑汁檸檬汁以 100 毫升熱水沖開。
冷飲作法……請將 4 湯匙的薑汁檸檬汁以 100 毫升冷水或氣泡水沖開。

☆薑果醬作法
1. 將濾掉水氣的薑切碎。(請除去檸檬皮)
2. 將步驟(1)的材料與 70 毫升的水和 70 克甘蔗糖放入小鍋中,以弱火邊煮邊攪拌。
3. 水份收乾後,質地變濃稠即完成。
4. 可以搭配麵包或優酪品嘗,或者也可以溶入熱水或紅茶中飲用。

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